Presse
Pressemitteilung vom 26. 11. 2013
Deutschland al dente
Die Historikerin Maren Möhring, die ausländische Küche in
der Bundesrepublik erforscht, schreibt: »Noch Mitte der 1950er Jahre
existierten in Italien außerhalb von Neapel nur etwa zehn Pizzerien.«
Die Zeit vom
folgerte: „Von etwas Neapolitanischem zu etwas typisch Italienischem wurde die Pizza erst in der Bundesrepublik: Die »Gastarbeiter« aus Italiens Süden brachten sie hierher. Durch den westdeutschen Tourismus seit den Sechzigern breiteten sich die Pizzerien dann auch in Italien aus. Verblüffendes Her-und-wieder-Hin.“Quelle: http://www.zeit.de/2012/52/Kuechengeschichte-Deutschland-Gastarbeiter
Der Döner ist ein Berliner und die Pizza deutsche Küche auch!